Escolas e creches
Avaliação e adequação de cardápios escolares, lanches da cantina, formação de equipes pedagógicas sobre alimentação infantil.
Consultoria B2B
Quando a alimentação infantil é parte do seu negócio.
Auditoria de cardápio, treinamento de equipe e consultoria recorrente para escolas, creches, restaurantes infantis e marcas materno-infantis. Trabalho técnico, com entrega clara e respeito à realidade operacional de cada lugar.
Para quem
Restaurantes infantis e cafés
Cardápio infantil que faça sentido nutricionalmente sem perder o apelo. Treinamento de cozinha. Posicionamento.
Marcas materno-infantis
Curadoria de produtos, revisão técnica de comunicação, palestras internas sobre nutrição infantil para times de marketing e produto.
Modalidades de contratação
01
Auditoria de cardápio
Análise técnica de um ou mais cardápios existentes — adequação nutricional, segurança alimentar, balanceamento, alergênicos. Entrega: relatório + recomendações.
02
Reformulação de cardápio
Construção de cardápio do zero ou ajuste profundo, com fichas técnicas, lista de fornecedores e treinamento de cozinha.
03
Treinamento de equipe
Capacitação de equipes pedagógicas, cozinheiros, atendentes em alimentação infantil, manejo de seletividade, segurança alimentar e comunicação com famílias.
04
Consultoria recorrente
Acompanhamento mensal — revisão de cardápio sazonal, suporte para casos clínicos pontuais (alergias, intolerâncias), atualização de protocolos.
Como funciona
01
Briefing
Conversa inicial gratuita (até 30 min) para entender o desafio e a estrutura do estabelecimento.
02
Proposta
Em até 5 dias úteis, envio escopo, cronograma e investimento adequados ao projeto.
03
Diagnóstico
Visita presencial (Salvador) ou online. Coleta de cardápios, fluxos, fichas técnicas, conversas com a equipe.
04
Entrega e acompanhamento
Material entregue por escrito + reuniões de devolutiva. Suporte por período contratado.
Sem moralismo alimentar
Cardápio infantil saudável não é cardápio chato. O que entrego é viável, gostoso e aplicável — respeitando o paladar real das crianças, a operação real da cozinha e o orçamento real do seu negócio.
- Sem 'cardápio perfeito' que ninguém come
- Sem demonização de grupos alimentares
- Foco em viabilidade operacional
- Treinamento prático, não teoria distante
- Comunicação com famílias incluída quando aplicável
Vamos conversar?
Briefing inicial gratuito de até 30 minutos. Depois, proposta sob medida em até 5 dias úteis.
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